Carpaccio de Solomillo de Atún

ELABORACIÓN
1. Lavar y congelar el atún.
2. Sacar del congelador.
3. Cuando está casi descongelado trocear el atún en láminas
muy finas, casi transparentes.
4. Colocar en crudo en una bandeja plana.
5. Sazonar al gusto con sal y orégano.
6. Se añade un chorrito de aceite de oliva y limón.
         Carpaccio de Solomillo de Atún

Carpaccio de Solomillo de Atún

INGREDIENTES – 500 Gramos de solomillo de atún – Limón y sal – Orégano – Aceite de oliva

UTENSILIOS – Cuchillo – Plancha – Tabla – Bandeja